### 作用：
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1. **保护肝细胞**：水飞蓟宾能稳定肝细胞膜，维持肝细胞的完整性，从而防止毒素穿透和破坏肝脏细胞。
2. **促进肝脏细胞DNA合成**：水飞蓟宾可以加速肝脏细胞的DNA合成，有助于细胞的修复和再生。
3. **抗肝损伤**：对于由四氯化碳、硫代乙酰胺等引起的肝脏损伤，水飞蓟宾具有一定的保护作用。
4. **降低肝酶水平**：对于四氯化碳引起的丙氨酸氨基转移酶（ALT）升高，水飞蓟宾具有一定的阻止作用。
5. **抗肿瘤作用**：研究表明，水飞蓟宾具有抑制肝癌、前列腺癌、乳腺癌和子宫颈癌细胞生长及分化的作用。
6. **辅助治疗肝脏疾病**：常用于治疗慢性迁延性肝炎、慢性活动性肝炎、初期肝硬化和肝中毒等疾病。
7. **心血管保护**：水飞蓟宾可以降低胆固醇水平，对心血管有益。
8. **抗氧化作用**：水飞蓟宾能够直接清除活性氧，对抗脂质过氧化，维持细胞膜的流动性。
9. **脑缺血损伤保护**：研究表明，水飞蓟宾对脑缺血损伤具有一定的保护作用。
### 潜在影响：
1. **过敏反应**：个别人在使用水飞蓟宾后可能会出现过敏反应，如皮疹、瘙痒等。
2. **药物相互作用**：水飞蓟宾可能会影响某些药物的代谢，导致药物疗效降低或增加药物副作用。
3. **肝功能异常**：对于肝功能严重受损的患者，使用水飞蓟宾可能加重肝脏负担。
4. **长期使用**：长期大量使用水飞蓟宾的安全性尚不明确，建议在医生指导下使用。
总之，水飞蓟宾作为一种天然药物，在保护肝脏、抗肿瘤、抗氧化等方面具有潜在的应用价值。然而，在使用过程中，仍需注意其潜在影响，并在医生指导下合理使用。